Kazeina

W czym pomoże kazeina i białko wolnowchłanialne?
Kazeina i białko wolnowchłanialne to odżywki, które cechują się długim czasem wchłaniania. Szacuje się, że działają nawet do 8 godzin po strawieniu. Preparaty zawarte w tych produktach wyróżniają się bardzo dobrym profilem aminokwasowym u uzupełniają tym samym niedobory składników odżywczych. Pozwala to na wzrost beztłuszczowej masy mięśniowej oraz większą regenerację po treningu. Produkty z tej kategorii nadają się znakomicie do stosowania przed snem, ponieważ nie tylko zapewniają organizmowi budulca do rozwoju mięśni, ale także w dużej mierze zabiegają nocnemu katabolizmowi.

Kazeina i białka wolnowchłanialne – jakie dają korzyści?
Produkty, które szybko się wchłaniają jak np. izolaty białkowe, są najlepszą opcją dla zwiększenia syntezy białek mięśniowych. Dlaczego więc tak często można spotkać na rynku produkty, które sygnalizują swoją wolnowchłanialność? Ponieważ organizm w różnym czasie i przy rozbudowanym planie treningowym potrzebuje wielorakich źródeł białka. Kazeina wykazuje szereg pozytywnych właściwości i warto bliżej poznać korzyści, jakie daje.

Mniejszy rozpad mięśni
Za każdym razem, gdy stosujemy dietę niskokaloryczną, pojawi się problem utraty beztłuszczowej masy mięśniowej. Ponieważ nie dostarczamy odpowiedniej ilości kalorii, aby w pełni obsługiwać wszystkie potrzeby energetyczne wymagane przez cały dzień, zmuszamy swoje ciało, aby rozkładało tkanki i czerpało z nich zasoby. W najlepszym przypadku energia będzie pochodzić z tkanki tłuszczowej ciała, a w najgorszym z mięśni. Zazwyczaj w przeciętnej diecie odchudzającej jest to mieszanka obu.

Naukowcy z Bostonu sprawdzili, jak białka hydrolizatu kazeiny działają w porównaniu z hydrolizatem białek serwatki. Jedna grupa zażywała kazeinę, druga serwatkę. Osoby miały zażywać suplementy, stosować ubogą dietę i ćwiczyć do granic wytrzymałości. Ustalono, że pierwszy zespół zanotował dużo niższe spadki masy mięśniowej w porównaniu z drugim.

Szybsze spalanie tłuszczu
Kazeina jest formą białka, która jest bogata w wapń, a ten w znacznym stopniu wpływa na utratę masy tłuszczowej. Wiele osób sądzi, że produkty pochodzenia mlecznego powodują wzrost wagi, jednak w przypadku kazeiny jest zupełnie odwrotnie. Jedno z badań, które zostało przeprowadzone przez International Journal of Obesity udowodniło, że osoby, które mają dietę bogatą w białka i wapń szybciej wydalają tłuszcz, tym samym unikając jego składowania. Dodatkowo wapń sygnalizuje organizmowi, że to właśnie z tłuszczy, a nie mięśni, ma pobierać energię.

Lepsze trawienie
Inną bardzo ważną zaletą kazeiny jest to, że wspomaga pracę jelita grubego. W badaniu przeprowadzonym z Australii naukowcy badali korzyści zdrowotne wynikające z różnych białek i okazało się, że białka mleczne pozytywniej oddziałują na układ trawienny niż w przypadku białek sojowych czy pochodzenia zwierzęcego. Prawidłowe trawienie to nie tylko lepsze samopoczucie, ale też utrata tkanki tłuszczowej oraz szybsze dostarczanie mięśniom najważniejszych substancji odżywczych.

Białko idealne na noc
Głównym atutem kazeiny i białek charakteryzujących się wolnym wchłanianiem jest to, że genialnie sprawdzają się jako suplementy przyjmowane przed snem, ponieważ dostarczają one budulców stopniowo. Po ich spożyciu nie czujemy głodu przez wiele godzin, a nasz organizm jest cały czas odpowiednio odżywiony. Okazuje się więc, że kazeina może być z powodzeniem stosowana jako zamiennik dla wieczornych posiłków bądź innych rodzajów białka. Spowolniony proces przetwarzania wpływa na wolniejsze uwalnianie białka i aminokwasów do krwiobiegu. Efektem tego jest długotrwałe działanie antykataboliczne, które trwa nawet do 8 godzin po spożyciu białek wolnowchłanialnych.